مواد لازم
استیک راسته کبابی
۴
مواد اصلی
گوشت راسته گوساله
۱ کیلوگرم
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن گیاهی
به مقدار لازم
طرز تهیه
استیک راسته کبابی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
راستهها را به قطر ۲ الی ۳ سانتیمتر میبریم و دو طرف آنها را به روغن زیتون آغشته میکنیم و آنها را با نمک و فلفل مزهدار مینماییم
۲
منقل گازی یا زغالی را آماده میکنیم. اگر منقل زغالی باشد، باید بگذاریم تا زغالها کاملاً داغ شود و بگیرد و سفید شود.
۳
ظرف چدنی مناسب استیک را روی زغالها میگذاریم و کمی روغن روی سطح آن اسپری میکنیم
۴
پس از اینکه کمی ظرف داغ شد، استیکها را روی آن یا روی صفحه گریل میگذاریم. اگر استیک آبدار بخواهیم، هر طرف آن را ۸ دقیقه روی حرارت میگذاریم. اگر نیمه آبدار بخواهیم، ۱۰ دقیقه هر طرف را کباب میکنیم. پس از آن، استیکها را از روی حرارت بر میداریم و ۲ دقیقه میگذاریم تا کمی خنک شود، سپس سرو میکنیم
سایر نکات
استیک راسته کبابی
با کبابکردن استیک لایه برشته لذیذی روی گوشت ایجاد میشود که طعمی منحصر به فرد و بسیار لذیذی به استیک میدهد
این دستور برای کسانی که عاشق استیک با طعم اصیل هستند توصیه میشود.
کبابکردن استیک روی منقل برای آبدار نگهداشتن آن روش مناسبی است.
عکس و تصاویر ارسالی از استیک راسته کبابی
سایر عکس های استیک راسته کبابی
نظرات دستور پخت
استیک راسته کبابی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)